Pierogi królowały w Biesowie

Najpierw trzeb było wystać swoje w kolejce, a później rozkoszować się smakiem przepysznych pierogów. W sobotę w Biesowie koło Biskupca odbyła się VIII Warmińska Uczta Pierogowa. Na tę okazję przygotowano około 35 tysięcy tych przysmaków. Fanów i smakoszy również trzeba było liczyć w tysiącach. Powiat Olsztyński wsparł wydarzenie finansowo.

Nie trzeba było specjalnie na tę ucztę zapraszać, bo pierogi z Biesowa mają już swoich fanów w całej Polsce. Oprócz gości z regionu można było napotkać przyjezdnych z Krakowa, Warszawy, czy z Gdańska. Jedni byli po raz pierwszy, inni dobrze znali pierogową ucztę. – Przyjechaliśmy z Olsztyna, już kolejny raz. Pierogi tutaj są cudowne. Spróbowaliśmy warmińskich z kaszą – wieloskładnikowe, mięciutkie, znakomite. Posmakowaliśmy szlacheckich, też rewelacyjne i z jagodami, mmm… pycha!

Oprócz tradycyjnych z kapustą i grzybami, ruskich, z mięsem, czy na słodko, można było posmakować pierogów z kurkami, szczupakiem, czy z twarogiem i miętą. Pierogi przygotowały sołectwa: Biesowo, Wilimy, Czerwonka, Kobułty oraz stowarzyszenie Forum Kobiet z Rzecka. – Przygotowanie takiej ilości smakołyków trwało przeszło miesiąc – mówi sołtys Wilim Magdalena Sadowska. – Nie trzeba było nikogo namawiać i do lepienia i teraz do obsługi. Zaangażowanie jest u nas zawsze duże.

Choć rywalizacji pomiędzy sołectwami nie widać, to każde z nich starało się przygotować jakąś nowość. – Nalepiłyśmy pięć tysięcy pierogów w czterech smakach, w tym szlacheckie – mówi Jadwiga Szatkowska z Forum Kobiet z Rzecka. – W farszu są tarkowane ziemniaki, mielona wędzonka, cebulka. To wszystko się przesmaża  na patelni i dodaje przyprawy, ale jakie, to już nasza tajemnica – dodaje pani Jadwiga.

O sukcesie imprezy mówi jej koordynator Janusz Radziszewski. – Zaczynaliśmy w 2007 roku od małych namiotów, dzisiaj to profesjonalne wydarzenie na mapie imprez naszego regionu. Warmińska Uczta Pierogowa ma już swoich stałych wielbicieli i nowych fanów. A my ich z chęcią u nas gościmy.

Organizatorami imprezy są: Urząd Miasta w Biskupcu oraz biskupiecki Dom Kultury.