Wiosną 2021 r. Starostwo Powiatowe w Olsztynie zorganizowało konkurs na ciasto pod nazwą „warmiaczek”. Jednym z najważniejszych punktów regulaminu było nawiązanie w przepisie do tradycji regionalnych wypieków. Cukiernicy „Społem” PSS w Olsztynie dostosowali potem zwycięską …
To hasło towarzyszyło oficjalnemu rozstrzygnięciu konkursu na „Warmiaczka – wypiek na co dzień i od święta”. Spośród nadesłanych propozycji 11 przepisów walczyło o laur najciekawszego, najpyszniejszego i koniecznie nawiązującego do tradycji kulinarnych regionu warmińskiego, w …
Takiego odzewu ze strony miłośników wypieków się nie spodziewaliśmy. Wymogi regulaminowe spełniło 11 zgłoszeń, wśród których znalazły się nie tylko słodkie propozycje. Jednym z najważniejszych kryterium było nawiązanie do tradycyjnej kuchni warmińskiej, a wśród tej …
– Jest już wielkanocny mazurek, więc uznaliśmy, że czas najwyższy, aby w książkach kulinarnych pojawił się również warmiaczek i to nie tylko wielkanocny – mówi Joanna Michalska, wicestarosta olsztyński. – Zachęcamy więc wszystkich do podzielanie …
Świąteczne potrawy, biskup Krasicki i dawna, warmińska kuchnia. To tematy przedświątecznej rozmowy z Janem Kuroniem, cenionym i lubianym kucharzem. – Szalej, czy to się da zjeść? – Oczywiście, ale pod warunkiem, że wiemy, że szalej …